air-o-convect
Elektrikli Konveksiyon Fırın 16GN1/1 269214
Nereden satın alabilirim

air-o-convect
Elektrikli Konveksiyon Fırın 16GN1/1 269214

air-o-convect konveksiyon fırın, 16xGN1/1, tepsi araları 80 mm, elektrikli, direk buharlı, 11 kademeli nem ayarı, 2 fan hızı, otomatik temizleme fonksiyonu, sonda, ısı camlı kapılı, IPX5 koruma

Nereden satın alabilirim

Ürün Özellikleri

  • air-o-flow: Çift fonksiyonlu fan taze havayı dışardan alarak önce ısıtır ve daha sonra pişirme haznesine yönlendirir ve böylece eşit bir pişirme prosesini garanti altına alır.

  • Tek sensörlü merkez sıcaklık probu dahil.

  • Kuru sıcak konveksiyon programı (maks. 300°C) düşük nemli pişirme için idealdir. Boylersiz buhar jenaratörü için otomatik nemlendirici (11 ayar).
    • 0 = ilave nem yok (esmerleşme, graten, fırınlama, önceden pişirilmiş yiyecekler)
    • 1-2 = düşük nem (küçük et ve balık porsiyonları)
    • 3-4 = orta derecede düşük nem (büyük et parçaları, yeniden ısıtma, kızartılmış tavuk ve mayalama)
    • 5-6 = orta nem (kavrulmuş sebze ve kavrulmuş et ve balıkların ilk aşaması)
    • 7-8 = orta-yüksek nem (haşlanmış sebzeler)
    • 9-10 = yüksek nem (haşlanmış et ve patates cipsi)

  • 2 fazlı pişirme.

  • Değişken fan hızı (radyal fan): Tam hız veya unlu mamul ve yavaş pişirme için fasılalı fan hızı.

  • Daha gevrek yiyecekler pişirmek için içerdeki nemi dışarı atan egzost valfi elektronik olarak kontrol edilir.

  • Fırın kabini çok sıcaksa ve daha düşük ısıda pişirme yapılması isteniyorsa kabinin otomatik ve manuel olarak hızla soğutulma fonksiyonu aktive edilebilir.

  • air-o-clean™: Otomatik ve entegre kendi kendini temizleme sistemi (4 otomatik ve 1 yarı-otomatik program).

  • Ray araları 80 mm aralıklı 1 adet GN1/1 arabayla birlikte.

  • Kolay temizlik için IPX 5 püskürtme suyu koruma sertifikası.

  • Her tarafı AISI 304 paslanmaz çelik konstrüksiyondur.

  • Kolay temizlik için tüm yuvarlatılmış köşelere sahip kusursuz hijyenik iç kabin.

  • Dış gövde panelini serinletmek için açık çerçeve konstrüksiyonlu çift termo camlı kapı.

  • Ana komponentlere kolayca servis verilmesini sağlayan menteşeli ön panel.

Özellikler

Elektrik:
  • Voltaj: 380-400 V/3N ph/50/60 Hz
  • Elektrik gücü max: 34.5 kW
  • Bir elektrik şalteri gereklidir
Montaj:
  • Açıklık: Arka ve sağ taraftan 5 cm
  • Servis erişimi için tavsiye edilen açıklık: Sol taraftan 50 cm
Temel bilgiler:
  • Dış boyutlar, Genişlik: 993 mm
  • Dış boyutlar, Yükseklik: 1795 mm
  • Dış boyutlar, Derinlik: 957 mm
  • Net ağırlık: 257 kg
  • Ambalajlı ağırlık: 282 kg
  • Ambalajlı hacim: 2.18 m³
Su:
  • Su girişi "Soğuk Su" bağlantısı: 3/4"
  • Total su sertliği: 5-50 ppm
  • Basınç, bar min/max: 1.5-4.5 bar
  • Drenaj "D": 1"1/4
  • Electrolux mevcut suyun test edilerek şartlandırılmış su kullanılmasını tavsiye eder.
  • Ayrıntılı su kalitesi bilgileri için lütfen kullanım kılavuzuna başvurun.
Kapasite:
  • GN: 16 - 1/1 Gastronorm
  • Max yükleme kapasitesi: 100 kg

Dökümanlar

  • CAD Çizimleri
  • Veri Sayfası
(0)

Bu ürün hakkında yorum yazın

Bu ürünü ilk yorumlayan siz olun.

air-o-convectElektrikli Konveksiyon Fırın 16GN1/1

Select your country

 
Tarayıcınız güncel değil!

Bu websitesini doğru bir şekilde görüntülemek için tarayıcınızı güncelleyin. Tarayıcımı şimdi güncelle

×

Ürünleri Karşılaştır (0/4)