SkyLine
Solución Cook&Chill

Presentamos una solución pionera Cook&Chill que se anticipa a tus necesidades, SkyDuo, una conexión fluida e intuitiva entre equipos SkyLine.

El nuevo horizonte en la cocina

Descargar para descubrir más

Ver los productos

Comunicación perfecta

El Horno Combi SkyLine avisa automáticamente al Abatidor SkyLine  para que esté preparado para abatir.
Contrastado y validado por la exclusiva Academia Internacional de Electrolux.

¿Cómo SkyLine Cook&Chill puede revolucionar tu cocina?

skyline cook and chill tao

Rentabilidad única y sin esfuerzos con SkyDuo

El revolucionario SkyDuo: una solución única y completa Cook&Chill. Dos equipos con un mismo ADN.

Los Hornos y Abatidores Skyline se comunican eficientemente entre sí, piensan de la misma manera y ambos poseen una pantalla táctil sencilla e intuitiva.

Una combinación económica, funcional y ganadora

Ahorra dinero. Gana espacio, descubre un funcionamiento fluido de trabajo con la gama completa de accesorios para banquetes y sistemas de movimentación, diseñados para adaptarse perfectamente a los hornos y abatidores.

Pioneros en facilidad de uso y ergonomía

Máxima eficiencia con el primer Abatidor certificado con 4 estrellas por su facilidad de uso y diseño fluido y ergonómico, significando en una reducción del 75%* en bajas por enfermedad y un incremento del 25% en productividad.

* Departamento de Trabajo e Industria del Estado de Washington, 2014.
Las intervenciones ergonómicas reducen los trastornos musculoesqueléticos en un 59% (WMSDs), reduciendo en un 75% de media los días de baja por enfermedad e incrementando la productividad de los trabajadores en un 35%” – Dr. Francesco Marcolin, CEO de ErgoCert (Ergonomista con Certificado Europeo) – EUR.ERG.

Economiza tu flujo de trabajo

Un uso del personal y de tus equipos más eficiente y efectivo mediante la preparación previa de grandes cantidades de comida.

Reduce el desperdicio de alimentos

Cada gramo cuenta. SkyLine ofrece una amortización máxima de tus inversiones al ampliar la vida útil y al garantizar una pérdida de peso mínima durante la cocción o el abatimiento.

Calidad que no se ve comprometida

Los platos conservan todas sus características esenciales: el sabor, la textura, la apariencia y los valores nutricionales se determinan de la misma manera que en los alimentos recién cocinados. SkyLine facilita el cumplimiento de la normativa HACCP.

Hornos Combi SkyLine

Abatidores y Congeladores SkyLine

Descubre lo que la solución Cook&Chill puede hacer por tu negocio

Filter (33 Products)

Category
Subcategory
GN:
33 Products Reset
  • SkyLine ProSSkyLine ProS Horno 20 GN 1/1 - Eléctrico

    SkyLine ProS
    SkyLine ProS Horno 20 GN 1/1 - Eléctrico

    217624
    SkyLine ProS Horno mixto SIN BOILER con control de pantalla táctil, 20 GN 1/1, eléctrico, 2 modos de cocción (programa de recetas, manual), limpieza automática

    • Interfaz de pantalla táctil completa de alta resolución (traducida a más de 30 idiomas) - Panel táctil intuitivo con iconos en color.
    • Función de vaporización sin caldera para agregar y retener la humedad para obtener resultados de cocción consistentes y de alta calidad.
    • Ciclo de convección en seco (máx. 300 ° C) ideal para cocción con baja humedad. Humectante automático (11 configuraciones) para la generación de vapor sin caldera: - 0 = sin humedad adicional (dorado, gratinado, horneado, alimentos precocinados) - 1-2 = baja humedad (pequeñas porciones de carne y pescado ) - 3-4 = humedad media baja (trozos grandes de carne, recalentamiento, pollo asado y prueba) - 5-6 = humedad media (vegetales asados y primer paso de carne y pescado asados) - 7- 8 = humedad media-alta (verduras guisadas) - 9-10 = humedad alta (carne escalfada y papas)
    • Cocción EcoDelta: cocción con sonda de temperatura que mantiene una diferencia de temperatura preestablecida entre el núcleo de los alimentos y la cámara de cocción.

    (0)
  • air-o-convectHorno Combi de ignicion directa eléctrico 202

    air-o-convect
    Horno Combi de ignicion directa eléctrico 202

    269205
    air-o-convect, eléctrico, 20x2/1GN, horno convección con vapor directo y 11 niveles de humedad
    • air-o-flow: introduce aire fresco desde el exterior a través del ventilador bi-funcional, el cual impulsa el aire, que ha sido ya precalentado, hacia la cámara de cocción, garantizando la uniformidad durante el proceso de cocción.
    • Sonda de temperatura de un solo sensor incluida.
    • Ciclo de convección en seco (máx. 300 ° C) ideal para cocción con baja humedad. Humectante automático (11 configuraciones) para la generación de vapor sin caldera: - 0 = sin humedad adicional (dorado, gratinado, horneado, alimentos precocinados) - 1-2 = baja humedad (pequeñas porciones de carne y pescado ) - 3-4 = humedad media baja (trozos grandes de carne, recalentamiento, pollo asado y prueba) - 5-6 = humedad media (vegetales asados y primer paso de carne y pescado asados) - 7- 8 = humedad media-alta (verduras guisadas) - 9-10 = humedad alta (carne escalfada y papas)

    (0)
  • SKYLINE PRO HORNO 6 GN 1/1 - ELÉCTRICO


    SKYLINE PRO HORNO 6 GN 1/1 - ELÉCTRICO

    217620
    SkyLine ProS Horno mixto SIN BOILER con control de pantalla táctil, 6 GN 1/1, eléctrico, 2 modos de cocción (programa de recetas, manual), limpieza automática

    • Interfaz de pantalla táctil completa de alta resolución (traducida a más de 30 idiomas) - Panel táctil intuitivo con iconos en color.
    • Función de vaporización sin caldera para agregar y retener la humedad para obtener resultados de cocción consistentes y de alta calidad.
    • Ciclo de convección en seco (máx. 300 ° C) ideal para cocción con baja humedad. Humectante automático (11 configuraciones) para la generación de vapor sin caldera: - 0 = sin humedad adicional (dorado, gratinado, horneado, alimentos precocinados) - 1-2 = baja humedad (pequeñas porciones de carne y pescado ) - 3-4 = humedad media baja (trozos grandes de carne, recalentamiento, pollo asado y prueba) - 5-6 = humedad media (vegetales asados y primer paso de carne y pescado asados) - 7- 8 = humedad media-alta (verduras guisadas) - 9-10 = humedad alta (carne escalfada y papas)
    • Cocción EcoDelta: cocción con sonda de temperatura que mantiene una diferencia de temperatura preestablecida entre el núcleo de los alimentos y la cámara de cocción.

    (0)
  • SkyLine ProSSkyLine ProS Horno 6 GN 1/1 - Gas

    SkyLine ProS
    SkyLine ProS Horno 6 GN 1/1 - Gas

    217680
    SkyLine ProS Horno mixto SIN BOILER con control de pantalla táctil, 6 GN 1/1, gas, 2 modos de cocción (programa de recetas, manual), limpieza automática
    • Interfaz de pantalla táctil completa de alta resolución (traducida a más de 30 idiomas) - Panel táctil intuitivo con iconos en color.
    • Función de vaporización sin caldera para agregar y retener la humedad para obtener resultados de cocción consistentes y de alta calidad.
    • Ciclo de convección en seco (máx. 300 ° C) ideal para cocción con baja humedad. Humectante automático (11 configuraciones) para la generación de vapor sin caldera: - 0 = sin humedad adicional (dorado, gratinado, horneado, alimentos precocinados) - 1-2 = baja humedad (pequeñas porciones de carne y pescado ) - 3-4 = humedad media baja (trozos grandes de carne, recalentamiento, pollo asado y prueba) - 5-6 = humedad media (vegetales asados y primer paso de carne y pescado asados) - 7- 8 = humedad media-alta (verduras guisadas) - 9-10 = humedad alta (carne escalfada y papas)
    • Cocción EcoDelta: cocción con sonda de temperatura que mantiene una diferencia de temperatura preestablecida entre el núcleo de los alimentos y la cámara de cocción.

    (0)
  • SKYLINE PROS HORNO 6 GN 2/1 - ELÉCTRICO


    SKYLINE PROS HORNO 6 GN 2/1 - ELÉCTRICO

    217621
    SkyLine ProS Horno mixto SIN BOILER con control de pantalla táctil, 6 GN 2/1, eléctrico, 2 modos de cocción (programa de recetas, manual), limpieza automática

    • Interfaz de pantalla táctil completa de alta resolución (traducida a más de 30 idiomas) - Panel táctil intuitivo con iconos en color.
    • Función de vaporización sin caldera para agregar y retener la humedad para obtener resultados de cocción consistentes y de alta calidad.
    • Ciclo de convección en seco (máx. 300 ° C) ideal para cocción con baja humedad. Humectante automático (11 configuraciones) para la generación de vapor sin caldera: - 0 = sin humedad adicional (dorado, gratinado, horneado, alimentos precocinados) - 1-2 = baja humedad (pequeñas porciones de carne y pescado ) - 3-4 = humedad media baja (trozos grandes de carne, recalentamiento, pollo asado y prueba) - 5-6 = humedad media (vegetales asados y primer paso de carne y pescado asados) - 7- 8 = humedad media-alta (verduras guisadas) - 9-10 = humedad alta (carne escalfada y papas)
    • Cocción EcoDelta: cocción con sonda de temperatura que mantiene una diferencia de temperatura preestablecida entre el núcleo de los alimentos y la cámara de cocción.

    (0)
  • SkyLine ProSSkyLine ProS Horno 10 GN 2/1 - Gas

    SkyLine ProS
    SkyLine ProS Horno 10 GN 2/1 - Gas

    217683
    SkyLine ProS Horno mixto SIN BOILER con control de pantalla táctil, 10 GN 2/1, gas, 2 modos de cocción (programa de recetas, manual), limpieza automática
    • Interfaz de pantalla táctil completa de alta resolución (traducida a más de 30 idiomas) - Panel táctil intuitivo con iconos en color.
    • Función de vaporización sin caldera para agregar y retener la humedad para obtener resultados de cocción consistentes y de alta calidad.
    • Ciclo de convección en seco (máx. 300 ° C) ideal para cocción con baja humedad. Humectante automático (11 configuraciones) para la generación de vapor sin caldera: - 0 = sin humedad adicional (dorado, gratinado, horneado, alimentos precocinados) - 1-2 = baja humedad (pequeñas porciones de carne y pescado ) - 3-4 = humedad media baja (trozos grandes de carne, recalentamiento, pollo asado y prueba) - 5-6 = humedad media (vegetales asados y primer paso de carne y pescado asados) - 7- 8 = humedad media-alta (verduras guisadas) - 9-10 = humedad alta (carne escalfada y papas)
    • Cocción EcoDelta: cocción con sonda de temperatura que mantiene una diferencia de temperatura preestablecida entre el núcleo de los alimentos y la cámara de cocción.

    (0)

Encuentra tu solución completa

SkyLine Cook and Chill 2019-04-04T08:58:43+00:00 Electrolux Professional