Electrolux ofrece una amplia gama de batidoras mezcladoras, amasadoras y laminadoras
para satisfacer las necesidades en la preparación de panadería, pastelería y pizza

Batidoras mezcladoras

Máximo rendimiento. Compacto pero potente. Resistente por encima de todo.

Una amplia gama de batidoras mezcladoras: de 5 a 80 litros.
Añada ingredientes fácilmente con la máquina en marcha.
Un sistema “clip”, sin tornillos, permite desmontar y limpiar el protector anti salpicaduras.

Rendimiento superior gracias a:

  • diseño exclusivo
  • velocidad de rotación variable
  • herramientas que se adaptan perfectamente a la cuba, para una mezcla uniforme aún con cantidades más pequeñas
  • 100% lavable en lavavajillas

Amasadoras

Siempre una mezcla perfecta.

Las amasadoras son la mejor opción para panaderías y pizzerías. Ofrecemos amasadoras de eje oblicuo o de eje espiral para la preparación de panes especiales, masas de pizza, pasteles vieneses…

Óptima calidad de amasado ya sea a velocidad lenta para amasado tradicional o velocidad alternativa para amasado rápido.

Panel de control táctil fácil de usar, con temporizador incorporado para un control preciso.

Además, un dispositivo de seguridad detiene la máquina cuando la pantalla de protección está abierta.

Laminadoras

Laminadora manual

  • Compacta y fácil de mover
  • Cilindros recubiertos de Teflón (Ø 60 mm)
  • Anchura de trabajo: 400 mm
  • Tablas desmontables de acero inoxidable

Laminadora motorizada

  • Rejilla de seguridad
  • Tablas desmontables recubiertas de Teflón facilitan deslizamiento de la masa
  • Cilindros de acero cromado (Ø 60 mm) ajustables dependiendo del espesor necesario
  • Palanca manual para invertir el sentido de rotación
  • Contenedor de harina en la parte superior de la máquina
  • Pedal remoto para cambiar el sentido de funcionamiento (accesorio opcional)

Laminadora de cinta

  • Modelos de 1 velocidad
  • Bandejas plegables para ahorrar espacio
  • Rejillas con microinterruptor de seguridad para evitar lesiones
  • Palanca manual para invertir el sentido de la cinta
  • Anchos disponibles: 500 mm ó 600 mm
    (dependiendo modelo)
  • Contenedor para harina en la parte superior
  • Pedal remoto para cambiar el sentido (accesorio opcional)

Descubre lo que nuestros productos pueden hacer por tu negocio

Preparación dinámica: amasar, batir y laminar 2017-03-23T14:20:42+00:00 Electrolux Professional

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  • batidoras mezcladorasPlanetary Mixer, 80 lt. - Electronic

    batidoras mezcladoras
    Planetary Mixer, 80 lt. - Electronic

    600289
    Batidora-mezcladora 80 lt, con dispositivo de detección de cuba y pantalla de seguridad SÓLIDA libre BPA, variador electrónico de velocidad con movimiento de la cuba motorizado y temporizador. Cuba iluminada. Equipada con gancho espiral en acero inoxidabl
    • La pantalla de protección sólida en plástico sin BPA y la cubierta del enrejado de acero inoxidable actúan como barrera frente a las partículas de polvo o de harina perjudiciales cuando se elaboran preparaciones de panadería y pastelería.
    • Batidora mezcladora profesional que ofrece funciones de amasado, mezclado y batido de todo tipo de productos alimenticios.
    • Se suministra con.
      • gancho amasador en espiral de acero inoxidable, paleta en aluminio fundido, batidor y cuba de mezclado en acero inoxidable AISI 302 para 80 litros, carro y cuba.
    • Variador de velocidad electrónico.

  • AmasadorasAmasadora eje en Espiral 18 litros, 2 velocidades, Manual

    Amasadoras
    Amasadora eje en Espiral 18 litros, 2 velocidades, Manual

    601217
    Amasadora 90 lt, 18 lt de capacidad líquida, 2 velocidades y cuba. Manual.
    • Capacidad de cuba 90 litros, para amasar panes especiales, repostería estilo vienés y pizzas.
    • Apta para instalación sin soporte.
    • Pantalla protectora trasparente para evitar salpicaduras de harina en la zona de trabajo durante el amasado lento.
    • Cuba situada sobre frente de la máquina para facilitar la extracción de la masa.

  • AmasadorasAmasadora eje en Espiral 12 litros, 1 velocidad

    Amasadoras
    Amasadora eje en Espiral 12 litros, 1 velocidad

    291250
    Amasadora en espiral de 12 lt, 1 velocidad
    • Amasadora en espiral con cuba motorizada (no extraíble).
    • Pantalla protectora trasparente para evitar salpicaduras de harina en la zona de trabajo durante el amasado lento.
    • Dispositivo de seguridad que detiene la máquina cuando se abre la rejilla.
    • Panel de control a baja tensión con botones.

  • AmasadorasAmasadora eje Oblicuo 40 litros con panel liso

    Amasadoras
    Amasadora eje Oblicuo 40 litros con panel liso

    601994
    Amasadora 40lt. eje oblicuo con herramienta ajustable verticalmente y freno de la cuba. 45/90 rpm, 2 velocidades
    • Base de acero soldado para sostener el cabezal de amasado y la cuba de aluminio extraíble.
    • Apto para montarse sobre un soporte resistente fijo con amortiguación o un soporte móvil de acero inoxidable, disponible como accesorio opcional.
    • Pantalla de protección trasparente con abertura para añadir ingredientes o eliminar la masa residual.
    • Panel de control con botón táctil.

  • laminadoras de masaLaminadora de cinta de sobremesa - 500 mm

    laminadoras de masa
    Laminadora de cinta de sobremesa - 500 mm

    603535
    Laminadora de cinta de sobremesa con tablas que se elevan, anchura de trabajo 500 mm. Largo de la cinta 1000 mm. Rascadores extraíbles. 1 velocidad
    • Laminadora de cinta para grandes producciones.
    • Ancho de trabajo de 500 mm y cinta de 1000 mm de largo.
    • Se puede invertir la dirección de los rodillos moviendo la palanca de mando.
    • Mandos ergonómicos muy próximos entre sí y diseñados para adaptarse a los movimientos naturales.

  • batidoras mezcladorasPlanetary Mixer, 10 lt. - Electronic

    batidoras mezcladoras
    Planetary Mixer, 10 lt. - Electronic

    600198
    Batidora mezcladora 10 lt, con dispositivo de detección de cuba, con variador electrónico de velocidad. Equipada con gancho espiral, batidor y pala - libre BPA
    • Batidora mezcladora profesional que proporciona todas las funciones básicas de mezclado: amasado de diferentes tipos de masa, mezclado de productos semilíquidos y emulsiones y varias salsas.
    • Se suministra con.
      • gancho en espiral, paleta, batidor de varillas y cuba de 10 litros.
    • Variador de velocidad electrónico.
    • El sistema de detección de cuba permite que la máquina funcione solo cuando la cuba y la pantalla sólida de seguridad están correctamente posicionadas e instaladas juntas.