零号营地活跃豪华度假村

Champoluc (Aosta), Italy

使用thermaline系列炉具,优化工作流程

在意大利的尚波吕克,坐落在美丽的阿亚斯山脚下的零号营地活跃豪华度假村,为客户敞开大门。这个享有盛誉的五星级度假村,旨在提供独特的风格和舒适的体验,能够在任何季节,将运动的热情与卓越的生活和好客之情相结合。

度假村拥有两家餐厅:SummitCliffhanger’s烧烤餐厅。两家餐厅共用一个厨房,主厨Luca Gubelli在其中扮演着主要角色。

大厨Gubelli选择使用thermaline系列90组合炉有两大原因, 首先,瑞士制造的独特无缝工作台采用了先进的技术,有效优化工作流程,确保准备工作的精准无误,其次,与其他结构保持协调的整体设计。

通过包括厨房在内的整个度假村的设计,体现了度假村对环保的关注。在这里安装了伊莱克斯商用电器用于控制和优化电力消耗的系统,堪称“杀手级节能”。该系统通常是指“总功率峰值智能调整节能系统”,这个系统是指通过智能轮动调整工作状态电器的峰值功率,在尽量不影响个体电器工作效率的前提下,达到降低所有电器设备所需总的电力供应的效果,从而节省了最多30%的运营费用。

“为什么选择伊莱克斯?”

Luca Gubelli-行政主厨

“在零号营地度假村,我设法创建了梦寐以求的厨房:一线、干净、且有强大的技术支持。通过伊莱克斯商用电器提供的thermaline系列炉具,我找到了理想的解决方案。”

“我是电磁炉的支持者。我们在度假村经常使用这个功能,因为我们的菜品大多数是速成的。此外,光滑的玻璃陶瓷表面,易于清洗,使我们在服务期间,厨房始终保持干净整洁。”

已安装的设备清单:

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零号营地活跃豪华度假村 2019-07-22T14:49:34+00:00 Electrolux Professional