Resfriadores e Ultra Congeladores Rápidos SkyLine

Economize dinheiro em custos alimentícios pré-preparando maiores quantidades e aumentando a vida útil com os Resfriadores e Ultra Congeladores Rápidos SkyLine Blast Chillers.

O que você faria com 4 horas extra* por dia1.200 mais horas por ano?
Cada ciclo de resfriamento economiza 47 minutos extras, aumentando sua produtividade e tornando o fluxo de trabalho mais eficiente.

*Cálculo baseado em um dia de trabalho de 10 horas com SkyLine ChillS 50/50 kg.

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Mais de 30 anos de excelência em Resfriadores e Ultra Congeladores Rápidos

Pré-prepare o alimento em massa, planeje atividades com antecedência e tenha um serviço sem problemas. Alimentos com temperatura abatida permanecem frescos por 5 dias em um refrigerador e por até 1 ano em um congelador.
Reduza o resíduo de alimentos em até 35%. Cozinhe abata a temperatura ou congele e regenere apenas quando necessário e na quantidade exigida. A qualidade é garantida, o abatedor de temperatura preserva as características essenciais dos alimentos em conformidade com o procedimento HACCP.

Feito para
empresas

Economize até €2.000 por mês com a solução Cook and Chill*.

Feito para
você

Máxima eficiência com o primeiro Resfriador/Ultra Congelador Rápido a receber a Certificação 4 estrelas independente para facilidade de uso e design ergonômico.

Feito para
desempenho

Perfeitos resultados de resfriamento graças ao revolucionário sistema de circulação de alta tecnologia OptiFlow que garante uma distribuição de ar uniforme.

Feito para
resfriamento ininterrupto

Monitore o estado e o desempenho de seu Resfriador Rápido em qualquer lugar.

* com base na calculadora Electrolux Cook&Chill, comparando o método Cook&Serve com Cook&Chill, ambos realizados com aparelhos Electrolux. Data disponível em abril de 2019.

Menos impacto ambiental, mais economia

Sustentabilidade integrada, o novo Resfriador/Ultra Congelador Rápido SkyLine torna seus negócios mais econômicos e ecológicos, economizando até €2.000 por mês graças à solução Cook e Chill*.

O uso de gases ecologicamente corretos e material sustentável faz parte do compromisso da Electrolux em reduzir o impacto no ambiente. O uso do gás R452A como um refrigerante é igual a 45% da pegada de carbono reduzida que é equivalente a**:

Emissão de 1.257 veículos
leves conduzidos por um 1 ano

CO2 absorvido por 50.000
campos de futebol** plantados com
pinheiros

196.486 lâmpadas incandescentes
trocadas para LEDs

* com base na calculadora Electrolux Cook&Chill, comparando o método Cook&Serve com Cook&Chill, ambos realizados com aparelhos Electrolux. Data disponível em abril de 2019.
** https://www.epa.gov/energy/greenhouse-gas-equivalencies-calculator com base na produção da Electrolux de 2017

Pioneiros em usabilidade e ergonomia

Um abatedor de temperatura ergonômico significa 75% de redução em licenças por doença e 25% de aumento na produtividade de sua empresa*.

Os Refrigeradores/Ultra Congeladores Rápidos SkyLine receberam a prestigiosa certificação 4 estrelas para ergonomia por seu design ergonômico e fácil de usar.

Nosso processo de design é centralizado no ser humano e cumpre totalmente os regulamentos ISO 26800 e ISO 9241-210.

Simplicidade sem erros. Um painel amigável e intuitivo para daltônicos localizado na altura certa para máxima visibilidade e acesso.

Sem tensão. Abertura e fechamento da porta sem esforço e confortável mais de 200 vezes por dia graças à porta projetada ergonomicamente.

Carregamento e descarregamento sem esforço. O design da porta e cavidade fazem uma diferença real para o carregamento e descarregamento.

A posição perfeita. A tela de toque e as entradas USB foram colocadas na altura certa para máxima visibilidade e acesso.

*”Intervenções ergonômica podem reduzir distúrbios osteomusculares (DORT) em 59%, com uma redução média de 75% de licenças por doença e um aumento de 25% na produtividade.”– Dr. Francesco Marcolin, CEO da ErgoCert (European Certified Ergonomist – EUR.ERG.)

Tornando seu trabalho diário mais fácil

O Resfriador/Ultra Congelador Rápido SkyLine tem uma interface com tela de toque superintuitiva e simples de usar.

Modo manual, modo programas ou modo automático, cada programa se adapta às suas necessidades.

Resfriador/Ultra Congelador Rápido SkyLine compartilha o mesmo painel de controle que o Forno combinado SkyLine. Mantenha controle total em todas as operações e crie a personalização mais adequada para você. Intuitivo e simples de usar para que todos na sua equipe possam operar.

Controle completo ao alcance de suas mãos com SkyDuo, uma solução Cook and Chill completa e única. Fornos combinados e Resfriador/Ultra Congelador Rápido SkyLine se comunicam continuamente compartilhando a mesma mentalidade e interface de toque intuitiva simples.

Planeje seu dia imediatamente. Com base em inteligência artificial, o ARTE 2.0* oferece uma contagem regressiva em tempo real para que você saiba quando cada ciclo de congelamento ou abatimento realizado por sonda terminará e possa abater sua próxima carga. Você pode saber instantaneamente se seu processo de abatimento ou congelamento cumpre as normas de segurança alimentícias.

A uniformidade mais impecável de abatimento de todos os tempos. Perfeito, resultados de resfriamento graças ao revolucionário sistema de circulação de alta tecnologia OptiFlow que garante uma distribuição de ar uniforme.

automatic special cycles blast chiller screens

Ciclo Cruise* ajusta automaticamente o ciclo de abatimento de acordo com o tamanho do alimento enquanto monitora o processo do início ao fim.

*ARTE 2.0 – patente US7971450B2 e família relacionada. Ciclo Cruise – patente EP1716769B1 e família relacionada

Personalize os programas SkyLine com suas fotos

Não apenas resfriar

O Resfriador/Ultra congelador rápido SkyLine realiza 3 funções automáticas diferentes: resfriamento, congelamento ou LiteHot. Comece selecionando uma das 10 famílias de alimentos ou 9 Ciclos+ especiais e SkyLine ChillS fará o resto para você.

Teste nossos 4 ciclos LiteHot especiais:

  • Chocolate: obtenha chocolate perfeitamente derretido e cristalizado com o ciclo automático exclusivo.
  • Prova e prova atrasada: gerencie melhor seu tempo e simplifique sua panificação. O Forno combinado é pré-aquecido automaticamente na temperatura certa quando você precisa assar seus pães e produtos de pastelaria.
  • Descongelamento rápido: paz de espírito com qualidade e segurança alimentar garantida de acordo com os padrões HACCP. Temperatura controlada avançada e distribuição de calor uniforme garantem que o alimento seja totalmente congelado e pronto para ser servido ou cozido.
chocolate

O Resfriador/Ultra congelador rápido SkyLine realiza 3 funções automáticas diferentes: resfriamento, congelamento ou LiteHot. Comece selecionando uma das 10 famílias de alimentos ou 9 Ciclos+ especiais e SkyLine ChillS fará o resto para você.

Teste nossos 4 ciclos LiteHot especiais:

  • Chocolate: obtenha chocolate perfeitamente derretido e cristalizado com o ciclo automático exclusivo.
  • Prova e prova atrasada: gerencie melhor seu tempo e simplifique sua panificação. O Forno combinado é pré-aquecido automaticamente na temperatura certa quando você precisa assar seus pães e produtos de pastelaria.
  • Descongelamento rápido: paz de espírito com qualidade e segurança alimentar garantida de acordo com os padrões HACCP. Temperatura controlada avançada e distribuição de calor uniforme garantem que o alimento seja totalmente congelado e pronto para ser servido ou cozido.
chocolate

Cook and Chill: comunicação contínua

Revolucione a forma que você trabalha com o SkyDuo, uma solução Cook and Chill completa única.

Dois aparelhos com um DNA. Fornos Combinados e Resfriadores/Ultra Congeladores Rápidos SkyLine se comunicam continuamente compartilhando a mesma mentalidade e interface de toque intuitiva simples.

Revolucione seus negócios pré-preparando grandes lotes.

Primeiro cozinhe com o Forno combinado e coloque os pratos diretamente no Resfriador/Ultra Congelador Rápido SkyLine para preservá-los enquanto mantém todas as outras características.

Resfriador/Ultra Congelador Rápido e Forno Combinado SkyLine
Resfriador/Ultra Congelador Rápido e Forno Combinado SkyLine

Uma correspondência ganhadora

Uma direção de carregamento – descarregamento para manuseio seguro e sem esforço.

Economize dinheiro, obtenha espaço e operações com experiência tranquila com uma variedade completa de acessórios para sistemas de banquete e manuseio projetados para se ajustarem perfeitamente aos Fornos e Resfriadores/Ultra Congeladores Rápidos.

DESCUBRA O SISTEMA COOK AND CHILL SKYLINE
DESCUBRA OS FORNOS COMBINADOS SKYLINE

Descubra mais sobre os Abatedores de temperatura

Família de Resfriadores/Ultra Congeladores Rápidos SkyLine

Resfriadores e Ultra Congeladores Rápidos SkyLine 2019-04-04T09:04:03+00:00 Electrolux Professional